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Vinos de Calatayud


Tradición

La Denominación de Origen Calatayud es la más joven de Aragón incluyéndose en esta categoría en el año 1.989. Aunque la primera referencia escrita sobre los vinos de la zona data del siglo I.

Ámbito

La Denominación de Origen Calatayud está localizada en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, con una superficie de más de 5.600 hectáreas de viñedo, distribuidas en 46 municipios.

Características

Las variedades de uva permitidas son: Garnacha tinta, Viura, Tempranillo, Mazuela, Monastrell, Garnacha blanca, Malvasía, Moscatel blanco, Macabeo, Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot y Chardonnay.

Las enormes diferencias de temperatura entre las horas del día y las de la noche influyen de una manera decisiva en la el proceso de maduración de la uva y hace que tenga la vendimia más tardía de Aragón. Con estas variaciones conseguimos obtener unos vinos muy equilibrados en cuanto a acidez y alcohol, diferenciándolos del resto de las denominaciones aragonesas.

Como característica común son vinos suaves y con buen equilibrio grado alcohólico-acidez, los que los hace muy adecuados a los gustos actuales del mercado. Como variedad más importante destaca la Garnacha tinta, cepa con más de 40 años y plantada en terrenos escarpados, cultivándose en una amplia gama de suelos: pizarras, calizas, casillas y margas.

Añadas

  • 1990 Muy Buena
  • 1991 Buena
  • 1992 Buena
  • 1993 Muy Buena
  • 1994 Muy Buena
  • 1995 Buena
  • 1996 Muy Buena
  • 1997 Regular
  • 1998 Buena
  • 1999 Buena
  • 2000 Muy Buena
  • 2001 Muy Buena
  • 2002 Buena
  • 2003 Muy Buena
  • 2004 Muy Buena

Sello

Organismo Regulador

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud
Pol. Ind. La Charluca, 30
50300 Calatayud, Zaragoza
Tel. 976 884 260 – Fax. 976 885 912
http://www.docalatayud.com/

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